طريقة عمل عجينة خلية النحل
نقدم لكم طريقة عمل عجينة خلية النحل. وجبة من أجمل الوجبات والمعجنات التي يمكك تحضيرها في المنزل. وتصنع هذه الوجبة بمكونات عادية جداً لا يمكنك تخيلها أنها تُعطي هذا المذاق الرائع واللذيذ. وستجد أن هذه الوجبة هي مشهورة على مستوى العالم كله، وليس فقط الدول العربية إنما يحبها الجميع من الصغار والكبار.
طريقة عمل عجينة خلية النحل منال العالم
مقادير خلية النحل
كيلو إلا ربع من الدقيق (عبارة عن 6 أكواب)، 8 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف، ملعقتين صغيرتان من الخميرة، ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، ملعقة متوسطة من الفانيليا، ملعقتان كبيرتان من الزيت، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض المطحون، بيضة، رشه ملح، ماء دافئ للعجن.
طريقة التحضري لمنال العالم
- نحضر وعاء في البداية ونضع فيه كلاً من الدقيق المنخول، الحليب البودر، والخميرة، والبيكنج بودر، والسكر، والملح، والفانيليا.
- نقوم بدمجهم كافتهم مع بعضهم البعض.
- بعد التأكد التام أن المكونات جميعها اندمجت مع بعضهم، نضع كلاً من البيض المخفوق، والزيت، والماء.
- نقلبهم جميعهم حتى تصبح لدينا عجين متماسك ولكنه لين من حيث القوام.
- نتركها لمدة تصل إلى ساعة تقريباً وبعدها نبدأ في تشكيلها.
- نضع العجين على سطح صلب، ونقسمها بالتساوي على هيئة كرات متوسطة الحجم.
- بعد أن نقوم بتقسيمها جميعاً علينا أن نضعها في وعاء مرة ثانية، ونتركها لمدة نصف ساعة.
- بعد مرور الوقت المحدد، نفرد كل واحدة ونضع بداخلها الحشوة التي ترغب في وضعها فهي تقبل الكثير من الحشوات. فمثلاً من الممكن أن نضع البسطرمة أو السوسيس، أو hot dog وغيرها من الأطعمة المماثلة وأيضاً يمكن أن تلجأ إلى مجموعة متنوعة من الجبن.
- نغلق العجين على هيئة كرة مرة ثانية، وندهن سطحها بقليل من الماء المضاف إليه ملعقة من النيسكافية.
- من الممكن أن نضع كمية مناسبة من السمسم وحبة البركة.
- نحضر صينية، ونقوم بدهنها كاملة بنقاط قليلة من الزيت، ونرص الكرات بشكل متساوِ.
- ندخله الفرن على درجة حرارة 200 مئوياً تقريباً.
- ستأخذ ما يقرب من العشرين دقيقة متواصلة حتى تنضج، وبعدها يتم وضعها في أطباق مزينة ونقدمها ساخنة.
وهذه هي الطريقة التي أضافتها لنا الشيف منال العالم، والتي تعتبر قاموساً من حيث الطبخات المميزة. وخصوصاً في هذه الوجبة التي تعتبر مفضلة لدى الجميع حول البلدان، وبالنسبة للصغار والكبار.